石雕人物的雕刻工序大體分下面幾個步驟：

       1、開荒：也有稱“開大荒”，將石料粗坯鑿去多余部分，到初具大體輪廓的階段。進一步打出體面關系基本形狀的過程叫做 “開中荒”。一般打到離石膏模型形體約1厘米左右叫“開小荒”。三個過程有時交替進行，所使用的工具 為大、中、小鏨子。

       2、打細：將“開小荒”余下的多余部分鑿掉，主要是刻畫形象和找準形體的起伏結構等微妙變化。是對石雕人物進行藝術處理的重要階段，使用的工具為齒鑿、平鑿、石銼等，這個階段需要耐心精雕、 細刻。

       3、打磨：在打細石雕的基礎上，用研磨材料進行打磨，拋光后能將石質的材料點顯示出來，使石雕人物作品增添光彩，增加作品的藝術力。打磨的工具和材料有拋光機、砂輪、沙布、沙紙、水沙紙、氧化鉻、拋 光膏等。此道工序是根據藝術效果而進行的，有的是通體打磨、有的是局部打磨。